Per fi tinc una fotografia digne d'un dels 8 arrossos que tinc a la carta. La veritat es que l'arròs de bacalla amb verduretes de cal Lliuret és boníssim, m'ho diuen molts clients i jo ho constato. Cada vegada te més adeptes. El faig amb dos tipus de bacallà. Un bacallà sec i esmicolat per a donar gust intens al sofregit i un bacallà fresc ultracongelat en rodantxes gruixudes per omplir la boca i assaborir-ne el seu aroma i textura.
Les verduretes variadíssimes: pebrot vermell i verd, ceba, all, pastanaga, porro, mongeta verda, carxofa de temporada, bròquil i pèssols.
