dilluns, 19 de gener del 2015

Pomers sense fulles

Les pomeres  són els arbres fruiters més conreuats  a nivell mundial.

Aquest final de tardor ha estat un bon any de pomes a Travesseres.
Les fortes ventades han deixat les pomeres despullades de fulles i plenes de pomes, aquest fruit únic que tants paladars contenta.

Caixes i caixes amuntegades de pomes de diferents tipus m'ha obligat a pensar en noves receptes que tinguèssin la poma com ingredient principal.



El Timbal de poma Reineta caramelitzada amb brie fos i dau de butifarra esparracada, tot un èxit.