La agricultura s' uniformitza. En el decurs de la història, els pagesos han utilitzat a tot el món més de 8.000 espècies de plantes diferents per al consum. Avui, en plena era del "progrés", només utilitzem unes 150 espècies diferents i quatre d'elles, el blat, l'arroç, la patata i el blat de moro aporten el 70% de la producció mundial.
Que està passant?. Doncs que el mercat alimentari està sotmès al poder dels especuladors que controlen, -a través de les grans coorporacions alimentàries-, l'abastiment mundial de llavors. Les llavors han passat de ser un bé comú a una matèria primera de les empreses privades.
